香港製造

完全に香港産の材料で製造された物なんだよ

かなり昔、香港に行ったときに中国に詳しいメンバーさんが教えてくれて、へぇ〜なるほどと購入した蝦子麺。
蝦子麺（乾燥させた川蝦の卵を練り込んだ麺：ハージーミン　※広東語読み）

細めの長い麺をクルクルッと折りたたんで丸く成形してある乾麺です。細いのに腰が強く、そしてエビの卵のうまみがぎっしりです。

うまみがあるので、余計な味付けも不要。具材もほとんど要らず、茹でてそのまま、茹でた物を炒めたり油で和えたりでも美味しい。
作ってから多少時間が経っても延びず、シャキシャキとした食感も味わえます。

多分「簡単に素麺でいいよ」よりも簡単で、そして作る人にも食べる人にも喜ばれるでありましょう。

日本でそこらで買おうと思ってもなかなか見かけない。あっても少量でかなり高いんですね。
最近は中国食材を扱う中華スーパーも増えましたが、そういうところでもたまにしか見かけないです。

先月、都内某所の大きな中華スーパーに行きました。
ありました！！大きな袋を4つ購入。たくさん買ったためか、レジのおねぃさんが完全に中国語でしか話してくれませんでした。
多分最初の台詞は「レジ袋はいりますか？」、次の台詞は「レシートはいりますか？」。
なんとなくシチュエーションで、全てニッコリ笑顔付き「ぶーやお」と返答。多分通じてる😃
海外旅行に行ってる気分ですねぇ✈️

開封して焼きそばを作り、使い残りの麺はこの入れ物へ。

香港にご一緒したライゼメンバーの皆さん、これ覚えてますか？

数年前（コロナ前）にサークルで香港へ行ったとき、蝦子麺が好きすぎてたくさん買って帰りたい、でも乾麺だからバキバキ折れちゃうよね･･･。
ということで、スーパーで見かけた巨大ボトル入り蝦子麺を購入。
そうすると今度はスーツケースに入らない（笑）

ハンドル付きなんだから、このままでいいのでは？
ということでバッグのように持ち、機内持ち込みでチェックイン。周囲とくにCAさんたちの目線が痛かったことは記憶にあります。
捨てずに取ってありました。蝦子麺用のボトルなんだから、やっぱり蝦子麺入れるのが正しい使い方かと思います。

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